Artikel in NRC: van interviewer naar de geïnterviewde
Maarten Kuiper, ook wel de Food Chain Traveler, werd geïnterviewd door Martine Kamsma van het NRC voor de rubriek Tafelmanieren en ik was de co-star. Hier lees je het hele artikel met de titel ‘Duurzaam eten: Hoe meer je je verdiept, hoe meer je verdwaald’.
Fotografie: Olivier Middendorp